御前栗（自然シリーズ）
- 宗家 源吉兆庵 トップ >
- 商品のご案内 >
- 果実菓子 自然シリーズ >
- 御前栗（ごぜんぐり）
栗をまるごとひとつ使用したお菓子「御前栗」
滋味深い栗そぼろをまとったやわらかなお餅と、風味豊かな栗あんに包まれたじっくりと蜜漬けした一粒栗。
自然の恵みを一身に浴びて育った栗の実を使用した栗づくしの和菓子、御前栗。
お菓子にとじ込める一粒栗は選び抜いたものを使用。栗特有の風味を最大限に生かせるよう、蜜に漬け込む時間を吟味し糖度の調整を行っています。
じっくりと甘みを蓄えた一粒栗を包むあんは二種類の栗あん。なめらかな食感の栗あんとさらりとした食感の栗そぼろ、どちらも一粒栗の甘さと調和するようにおつくりしております。
栗あん、栗そぼろ、一粒栗、さまざまな栗の味わいを一粒で味わっていただける贅沢な季節限定の和菓子です。
